{"id":164,"date":"2013-04-28T10:51:00","date_gmt":"2013-04-28T10:51:00","guid":{"rendered":"http:\/\/extremama.siostraania.pl\/?p=164"},"modified":"2015-03-06T12:41:48","modified_gmt":"2015-03-06T12:41:48","slug":"eko-bmk-gmo-blw-etc-czyli-wtf-is-goin-on","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lidiapiechota.com\/blog\/eko-bmk-gmo-blw-etc-czyli-wtf-is-goin-on\/","title":{"rendered":"EKO, BMK, GMO, BLW etc. czyli WTF is goin’ on?!"},"content":{"rendered":"

Wysz\u0142o szyd\u0142o z worka. Winowajc\u0105 prawie wszystkich naszych codziennych schorze\u0144, uczucia dyskomfortu, os\u0142abienia jest nieprawid\u0142owa dieta. Nie od dzi\u015b wiadomo, \u017ce „jeste\u015b tym, co jesz”. Przyznaj\u0119, dopiero niedawno skuma\u0142am, \u017ce tak faktycznie jest i staram si\u0119 nadrobi\u0107 zaleg\u0142o\u015bci.<\/p>\n

\n<\/a><\/div>\n

<\/a>Po pierwsze Zachariasz nie jest wielkim fanem nabia\u0142u i wszelkich produkt\u00f3w zawieraj\u0105cych bia\u0142ko mleka krowiego (BMK). St\u0105d ju\u017c jaki\u015b czas temu nauczy\u0142am si\u0119 omija\u0107 te produkty w przygotowywaniu posi\u0142k\u00f3w. Opr\u00f3cz tego wykluczy\u0142am wtedy jaja, bo te\u017c s\u0105 silnym alergenem, a Zac mia\u0142 wysypk\u0119 i wymiotowa\u0142. Nie by\u0142o wtedy nic wa\u017cniejszego, ni\u017c jego dobre samopoczucie. O moje – karmi\u0105cej mamy – musia\u0142am dba\u0107 nieco inaczej, ni\u017c bym chcia\u0142a czyli za pomoc\u0105 pysznego batona czekoladowego, ale na przyk\u0142ad zajadaj\u0105c si\u0119 pychow\u0105 tart\u0105 jab\u0142kow\u0105<\/a> albo owsianymi ciachami. Uda\u0142o si\u0119! Zac troch\u0119 podr\u00f3s\u0142, zacz\u0105\u0142 je\u015b\u0107 z nami przy stole (BLW), a ja zacz\u0119\u0142am powoli wprowadza\u0107 BMK i jaja. Niestety, w moim \u017cyciu s\u0142owo „powoli” rzadko ma faktyczne zastosowanie. Oczywi\u015bcie jak ju\u017c dorwa\u0142am si\u0119 do czekolady, poch\u0142on\u0119\u0142am ca\u0142\u0105 tabliczk\u0119. Ugh! Podobnie sta\u0142o si\u0119 z jajkami – mog\u0119 je\u015b\u0107 jajecznic\u0119<\/a> o ka\u017cdej porze dnia i nocy. No, oczywi\u015bcie, \u017ce pami\u0119tam, i\u017c nale\u017cy je\u015b\u0107 wszystkiego po troch\u0119, bo tylko zbilansowana dieta jest dla nas po\u017cyteczna. Damn! Tylko jak to zrobi\u0107?! Skoro m\u00f3j wyposzczony \u017co\u0142\u0105dek (?), m\u00f3zg (?) domagaj\u0105 si\u0119 s\u0142odko\u015bci i pszennych wypiek\u00f3w?! Zac szybko zweryfikowa\u0142 moje rozterki dostaj\u0105c lekkich kolek i wysypki. Nie mog\u0119 ob\u017cera\u0107 si\u0119 BMK i kropka. <\/p>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
zachariaszkowe \u015bniadanko<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 Do tego dochodzi kolejny niema\u0142y dylemat – co je\u015b\u0107, \u017ceby naprawd\u0119 je\u015b\u0107 zdrowo, skoro tyle wok\u00f3\u0142 donos\u00f3w o szkodliwych warunkach hodowli drobiu, uprawy zb\u00f3\u017c czy warzyw? Sk\u0105d wiedzie\u0107, \u017ce eko naprawd\u0119 jest eko?<\/a> Fak! serio, wkurza mnie to, \u017ce jako zaj\u0119ta matka, nie mog\u0119 po prostu i\u015b\u0107 do sklepu i kupi\u0107 ekologicznych jajek, kaszki czy cukinii, bo, jak ju\u017c mnie na nie sta\u0107, okazuje si\u0119, \u017ce naklejka rzekomo \u015bwiadcz\u0105ca o sposobie ich produkcji to \u015bciema?! Ech, zdecydowa\u0142am si\u0119, wi\u0119c nieco odpu\u015bci\u0107 eko-mani\u0119 i po prostu skupi\u0107 si\u0119 na warzywach i owocach. No i mi\u0119sie oczywi\u015bcie, bo bez niego ani rusz (skoro nie mog\u0119 je\u015b\u0107 konserwant\u00f3w, BMK, wszelkich magicznych „E”…) . Staram si\u0119 wi\u0119c nie wyobra\u017ca\u0107 sobie biednych kurek zamkni\u0119tych w klatkach, tudzie\u017c karmionych pasz\u0105 oczywi\u015bcie z GMO. No, oszale\u0107 mo\u017cna!<\/p>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
dyniowe rogale z jab\u0142kami<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

<\/p>\n\n\n\n\n
<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
dyniowa tarta – YUMMY!<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Jak ju\u017c mi si\u0119 wydawa\u0142o, \u017ce moje muffiny, szarlotki, owsiane ciacha to m\u00f3j ratunek w tej sprzyjaj\u0105cej karmieniu mego synka diecie, z urozmaiceniem przysz\u0142a tarczyca, a raczej jej niewielka nadczynno\u015b\u0107. Ugh! Mam bra\u0107 leki, ale wtedy najlepiej, \u017cebym przesta\u0142a karmi\u0107. Tylko, \u017ce ja chc\u0119 karmi\u0107, wi\u0119c na razie lek\u00f3w nie bior\u0119. (Zasadno\u015b\u0107 szkodliwo\u015bci lek\u00f3w dla karmionego dziecka to ju\u017c inny temat.) Poradzi\u0142am si\u0119 zatem guru w dziedzinie diety i zdrowia<\/a> i … przesta\u0142am je\u015b\u0107 gluten<\/a>. Niestety zalecona dieta paleo<\/a> nie jest dla mnie \ud83d\ude41  <\/p>\n

\n<\/a><\/div>\n

Nie jest to najprostsza sprawa – to niejedzenie glutenu, bo skoro nie jem czekolady, BMK i tego typu s\u0142odko\u015bci, t\u0119 pustk\u0119 wype\u0142nia\u0142y mi produkty wypieczone z pysznej m\u0105ki pszennej – pe\u0142noziarnistej lub nie. Tymczasem – basta! Teraz lubuj\u0119 si\u0119 w m\u0105kach: gryczanej, ry\u017cowej, kukurydzianej. Szczerze przyznaj\u0119, \u017ce muffiny gryczane z brzoskwiniami to przewypas jest! No i najwa\u017cniejsze – czuj\u0119 si\u0119 lepiej! serio! Normalnie ten wstr\u0119tny gluten odbiera\u0142 mi energi\u0119. Pami\u0119tam, jak po zjedzeniu paczki <oj tam, oj tam :D> biszkopt\u00f3w mia\u0142am dziwne uczucie md\u0142o\u015bci, tudzie\u017c po prostu by\u0142o mi s\u0142abo. Fakt, \u017ce ja z ilo\u015bci\u0105 glutenu w swojej diecie ostatnio przesadza\u0142am. Teraz, zdarza mi si\u0119 czasem dziabn\u0105\u0107 bia\u0142\u0105 bu\u0142\u0119, albo ma\u015blanego rogala, ale s\u0105 to odosobnione przypadki. Teraz jem kasze (bezglutenowe), ry\u017c, mi\u0119so i warzywa. Uff! No i przepychowe muffiny, kt\u00f3re lubi te\u017c Zaczek. <\/p>\n

No i niestety zdecydowa\u0142am si\u0119 nie da\u0107 zwariowa\u0107 GMO, MOM<\/a>, no i EKO w sumie te\u017c, bo po pierwsze nie jestem detektywem, po drugie nie mam na to czasu, po trzecie zwyczajnie mnie na to nie sta\u0107. Oczywi\u015bcie, wiem, \u017ce dobra dieta teraz, pomo\u017ce zapobiec r\u00f3\u017cnym schorzeniom w przysz\u0142o\u015bci, wi\u0119c warto w ni\u0105 inwestowa\u0107. Ech, inwestuj\u0119 wi\u0119c, aktualnie w produkty naturalnie bezglutenowe, bo widz\u0119 tego pozytywne efekty. Nie kupuj\u0119 jajek z 3-jk\u0105 z przodu (ch\u00f3w klatkowy), no i nie napycham siebie i Zaczka s\u0142odyczami, glutaminianem sodu, sol\u0105 itp. Wierz\u0119, \u017ce nam to wyjdzie na dobre.<\/p>\n

Bon appetit!
\n  <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wysz\u0142o szyd\u0142o z worka. Winowajc\u0105 prawie wszystkich naszych codziennych schorze\u0144, uczucia dyskomfortu, os\u0142abienia jest nieprawid\u0142owa dieta. Nie od dzi\u015b wiadomo, \u017ce „jeste\u015b tym, co jesz”. Przyznaj\u0119, dopiero niedawno skuma\u0142am, \u017ce tak faktycznie jest i staram si\u0119 nadrobi\u0107 zaleg\u0142o\u015bci. Po pierwsze Zachariasz nie jest wielkim fanem nabia\u0142u i wszelkich produkt\u00f3w zawieraj\u0105cych bia\u0142ko mleka krowiego (BMK). St\u0105d ju\u017c jaki\u015b czas temu nauczy\u0142am si\u0119 omija\u0107 te produkty w …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1485,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":""},"categories":[1],"tags":[4,24,6,15,13,12],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lidiapiechota.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/164"}],"collection":[{"href":"https:\/\/lidiapiechota.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lidiapiechota.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lidiapiechota.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lidiapiechota.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=164"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lidiapiechota.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/164\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1490,"href":"https:\/\/lidiapiechota.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/164\/revisions\/1490"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lidiapiechota.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1485"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lidiapiechota.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=164"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lidiapiechota.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=164"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lidiapiechota.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=164"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}